如果被螃蟹夹出血了，应该立即采取以下措施：

1．停止出血：用干净的纱布或手帕轻轻地压住伤口，直到出血停止。

2．清洁伤口：用温水和肥皂清洗伤口周围的皮肤，并用消毒药水或酒精消毒伤口。

3．冷敷：用冰袋或冷水毛巾冷敷伤口，可以减轻疼痛和肿胀。

4．包扎伤口：用干净的纱布或绷带包扎伤口，保持伤口干燥和清洁。

5．就医：如果伤口较深或出血较多，应尽快就医，以免感染和其他并发症。

需要注意的是，在处理伤口时要保持手部清洁，并避免用口吹气或用口吸伤口，以免引起感染。同时，如果被螃蟹夹伤后出现发热、红肿、疼痛等症状，应及时就医。