每年都会弄一些活的田螺回来，自己炒，我是炒不好的，这个是老公的拿手菜，话说我老公的拿手菜还真不少，呵呵，辣辣的，味道又鲜，越吃越愿意吃哦。

操作方法

活的田螺先放上香油吐上两天沙，再洗干净

老公把田螺的带尖的地方用钳子给捏开了个小口，这样好入味

葱姜大料

准备好辣椒酱

油热后下大料

倒入田螺

翻炒一会儿

放辣椒酱

放辣椒酱

少放一些水炖上一会儿

加味精出锅了