热水焯过的竹笋保存方法有三种：

1、第一种方法:沥尽水分后分装在保鲜袋里放入电冰箱保存(0度即可,不必放入零下18度的冷冻室内。

2、第二种方法:抹上食用盐,挂在屋檐下,在常温下保存。

3、第三种方法:在阳光下晒成笋干,在常温下保存。

竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。