心脏手术相对是比较大的手术，手术以后饮食的营养补充是非常重要的。应该多吃蛋白质以及各种维生素、氨基酸、微量元素等含量丰富的食物。短时间内应该多喝粥、多喝汤，也可以适量的吃鸡肉、鱼肉、牛肉、瘦肉、牛奶、豆制品等食物。吃一些银耳、黑木耳、莲子、桂圆、鸡蛋、海带等食物，对病人病情的恢复和身体健康，也都有一定的益处。注意不要吃过于油腻的食品，辣椒、芥末等刺激性的食物，饮食上要合理的搭配，保证营养的均衡。