胃癌术后的饮食摄入情况取决于术后的恢复情况，一般都从禁食水，到流质、半流质饮食，逐渐向正常饮食过度。做完胃癌手术后，肠道排气排便功能没有恢复之前应禁食禁水，不建议摄入任何性质的食物。肠道排气功能恢复，但排便功能没有恢复之前，以进食流质饮食为宜，比如面汤、米汤。排便功能恢复后，可以开始适量进食半流质饮食，比如小米山药粥、小米银耳粥等各种粥类，也可以开始适量喝鱼汤、肉汤，而且过渡到面条，并适量进食香蕉等水果。在消化功能完全恢复后，可以常规进食其他食物，但避免辛辣饮食、避免暴饮暴食，避免豆类食物。