土豆丝汤是一道常见的家常菜，简单易做，味道鲜美。下面是土豆丝汤的做法大全：

做法一：土豆丝汤

材料：-土豆：2个-葱：适量-鸡蛋：1个-鸡精：适量-盐：适量

步骤：1.土豆去皮，切成细丝备用。2.葱切成葱花备用。3.锅中加入适量的水，烧开后放入土豆丝。4.煮至土豆丝变软后，加入适量的盐和鸡精调味。5.打入鸡蛋，轻轻搅拌，使鸡蛋均匀分散在汤中。6.最后撒上葱花即可。

做法二：酸辣土豆丝汤

材料：-土豆：2个-葱姜蒜：适量-干辣椒：适量-酸菜：适量-鸡蛋：1个-鸡精：适量-盐：适量-料酒：适量

步骤：1.土豆去皮，切成细丝，酸菜切丝备用。2.葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用。3.锅中热油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。4.加入酸菜炒匀。5.加入适量水煮开，放入土豆丝和鸡精、盐、料酒调味。6.煮至土豆丝变软后，打入鸡蛋，轻轻搅拌。7.最后撒上葱花即可。

做法三：豆腐土豆丝汤

材料：-豆腐：1块-土豆：2个-鸡肉丝：适量-鸡蛋：1个-葱姜蒜：适量-酱油：适量-盐：适量

步骤：1.豆腐切成小块，土豆切成细丝，鸡蛋打入碗中备用。2.锅中热油，放入葱姜蒜炒香。3.加入鸡肉丝翻炒均匀。4.加入适量水，煮开后放入豆腐块和土豆丝。5.煮至土豆丝变软后，加入适量酱油和盐调味。6.慢慢地把打散的鸡蛋倒入锅中，轻轻搅动。7.煮至鸡蛋凝固后，出锅即可。