去肝火、去胃火可以喝一些花茶。例如金银花茶、菊花茶等等，也可以用薄荷、桑叶、蒲公英、栀子、石斛、知母、芦根、决明子等泡水喝，也有很好的去肝火、去胃火的功效，另外平常也可以适当的多喝一些荷叶粥、绿豆粥、百合粥、莲子粥。还可以选择一些中成药来调理，例如牛黄清胃丸、清胃黄连丸、龙胆泻肝丸、黄连解毒片、黄连上清丸、丹栀逍遥丸、左金丸等，也有很好的去肝火、胃火的效果。在饮食上可以适当的食用一些寒凉性质的水果或食物，例如苦瓜、苦菜、苦菊、丝瓜、柚子等。