关节炎是一个非常广泛的概念，包括一些感染性的关节炎，还有一些非感染性的关节炎。其中感染性的关节炎，最常见的是化脓性的关节炎，还有关节结核，这些都是细菌感染导致的关节炎。而非感染性的因素的关节炎最常见的是骨关节炎，这是一种软骨退变导致的磨损或者叫作退变的关节炎；还有类风湿性关节炎，这是一种自身免疫的病；还有痛风性关节炎，这是由于血尿酸升高，尿酸结晶沉积到关节腔里导致的关节炎；还有一些风湿性关节炎之类的无菌性的因素导致的关节炎。无论是哪一种关节炎，一般都是要药物治疗，而不是食疗。这个问题所提及的吃什么应该指的是食疗，吃任何的补品，食品，没有治疗关节炎的作用。如果怀疑是自己有关节炎了，要根据不同类型的关节炎决定不同的治疗方案，具体的治疗方案有可能是药物，有可能是手术，需要专业的骨科医生给做诊断，之后再决定下一步的治疗方案。