桃胶是一种营养丰富的食材，具有美容养颜、滋补身体、润肠通便等功效。以下是桃胶的几种常见吃法：

1．桃胶糖水：将桃胶用清水泡软，然后加入适量的冰糖或蜂蜜，煮成糖水。可以根据个人口味加入枸杞、红枣等其他食材，口感清甜可口。

2．桃胶炖鸽汤：将桃胶泡软，与鸽肉、枸杞、红枣等食材一起放入炖盅中，加入清水适量，慢火炖煮数小时即可。这种做法可以滋补身体、润肤美容。

3．桃胶蒸蛋：将桃胶泡软，打入鸡蛋中，加入适量的盐、酱油、姜汁等调味料，蒸熟即可。这种做法可以增加蛋的营养价值，还可以润肤美容。

4．桃胶炖燕窝：将桃胶泡软，与燕窝、枸杞、红枣等食材一起放入炖盅中，加入清水适量，慢火炖煮数小时即可。这种做法可以增强免疫力、滋养肌肤。

总之，桃胶可以与多种食材搭配食用，既可以作为甜品食用，也可以用于烹调各种菜肴。但要注意适量食用，过量会导致腹泻等不适症状。