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预防胃癌要做到:1、改变饮食结构,多食蔬菜、水果、豆类食物和鲜奶、鲜鱼、肉、蛋,提倡食用大蒜、绿茶。2、改变不良的饮食习惯,避免暴饮暴食,进食不宜过快、过烫、过硬,少吃腌熏食品,避免高盐饮食。3、少饮烈性酒,不吸烟。4、积极治疗胃溃疡、慢性胃炎,治疗胃内幽门螺旋杆菌的感染。5、对高发区及高危人群进行胃癌的普查。