1、生长温度要求。生长期间，气温在20℃左右，光照良好，生长迅速，生长周期短，定植后20天左右就可收获。气温低于15℃，生长缓慢，生长周期长，定植后1个月才能收获，气温在20℃以上，生长迅速。

2、施肥。每亩施用腐熟的人粪尿1000~1500kg或腐熟猪牛粪500~1000kg，地要耙细耙平。

3、繁殖方法。豆瓣菜用营养繁殖或种子繁殖，生产上以营养繁殖为主。春季留种的种苗到秋季天凉时发生嫩芽，嫩芽长到15~20cm高时，便可进行营养繁殖，种子繁殖可在8~9月播种育苗

4、定植。当苗长到12~15cm时，便可定植，行距10~12cm，株距3cm，每穴3苗。