肾衰竭患者可以吃的食物，主要有以下几类：1、新鲜的蔬菜和水果：如芹菜、菠菜、油菜、西红柿、苹果等，以上新鲜的蔬菜和水果中含有大量的维生素及营养元素。肾衰竭患者吃以上食物可以增强体质，补充体内所缺乏的维生素及营养元素。当然需要注意，蔬菜和水果中含钾高的不能食用，如甜瓜、香蕉等。2、其他：瘦肉、牛奶、鸡蛋是优质蛋白，对肾脏负担影响较小，肾衰竭的患者可以适量食用，可以有效补充患者体内缺乏的蛋白。综上所述，肾衰竭患者可以吃以上食物。