很多肉类肝炎患者都是可以正常食用的，例如鸡肉、鱼肉、牛肉、羊肉、猪肉等，患者要注意的是吃肉，要吃瘦肉，不要吃肥肉，不要吃动物内脏，例如五花肉以及肥肉，肝炎患者最好不要吃。其次肝炎的饮食最好是清淡易消化的，同时患者还需要多补充蛋白质以及维生素、纤维素、微量元素、矿物质等，患者的营养搭配一定要均衡，瘦肉中多含有的蛋白质都比较多，所以患者是可以吃的，但是不要一次性吃太多，不然有可能会引起消化不良，患者最好要荤素搭配均衡。