湿疹是最常见的一种皮肤病，就其病因五花八门。所谓湿疹，临床上发病原因不明的过敏性疾病统称湿疹，主要过敏因素包括化学品、去污剂、消毒剂等，饮食只是其中的一部分，而且所占比例不大，至于大众平时所说的鱼虾等发物，并不是绝对影响因素。只是在湿疹急性期及发展期，尽量避免食用高蛋白的食物，有可能因为食物代谢物质的因素，刺激加重过敏病情，但是湿疹缓解期大可放心食用，可以做过敏原测试，明确食物影响因素的种类。即使没有湿疹，有的人也会出现食物不耐受，需要根据具体情况决定饮食种类。