急性胃炎的患者是不能够喝牛肉汤的。要以清淡饮食为主，吃容易消化的食物。牛肉汤太过肥腻也比较咸，所以对患者身体恢复是不利的。急性胃炎患者一定要注重日常生活的护理和保养，要注意休息，避免劳累，避免熬夜，也要注意保暖，避免腹部受寒。饮食方面要戒烟戒酒，不吃辛辣刺激性的食物，和油腻油炸食品，也不能吃生冷生硬食物和寒凉食品以及各种冷饮，不要喝浓茶，咖啡等刺激性饮料，也要坚持正规有效的药物治疗和随诊，可以喝一些清淡的，比如稀粥或者挂面等食物。