急性胃肠炎期间可以适量的喝温水或者淡盐水，也可以喝一些淡汤，或者是喝小米粥，软面条之类，这些比较容易消化和吸收的食物，既能够补充水分，又能够适量的补充营养。因为有急性的肠胃炎，会出现恶心，呕吐，腹泻，需要补充一定的水分，才能够避免脱水，避免体内的酸碱平衡失调。如果有急性肠胃炎过于严重，拉肚子比较明显的情况下，还需要及时的通过静脉输液补充液体，才能够避免脱水酸中毒的现象的发生。有急性的肠胃炎，还应该及时的针对病因用药物进行治疗。