马蹄笋焯水的时间因人而异，根据个人口感和烹饪习惯而定。一般来说，马蹄笋焯水需要煮2-3分钟，直到它变得柔软但仍然有一定的韧性。如果您想要更软的马蹄笋，可以将焯水时间延长至4-5分钟。焯水时间过长会导致马蹄笋变得过软，口感不佳。在焯水时，建议加入一些盐和油，这样可以增加马蹄笋的味道和口感。焯水后，可以将马蹄笋用冷水冲洗一下，以去除多余的盐分和杂质。