做完胃部手术之后可以吃什么，饮食需要非常注意。需要明确胃做的什么手术，如果是胃息肉切除手术，手术后一天之内需要禁饮食，需要补液和输入一些消炎的药物，防止感染。一天以后可以吃比较软的食物，比如面条、稀饭等，过了恢复期就可以吃平常的食物。如果是胃肿瘤切除手术，在恢复期需要经过较长时间的禁食、禁水，需要促进刀口以及胃肠道吻合口的恢复。恢复期内可以吃流质饮食，有利于食物的消化和吸收。术后一定要避免饮食结构的单一，造成营养不良。需要多吃蔬菜、水果、肉类、蛋类等，需要避免一些刺激性的辛辣食物，需要注意少食多餐。