速冻饺子煮10分钟可能不够熟，因为煮饺子的时间取决于饺子的大小和厚度。一般来说，速冻饺子需要煮至水开后再加入饺子，然后再等水再次煮沸后再煮5-8分钟，或者直到饺子浮起来并且饺子皮变得透明，内馅熟透。如果饺子比较大或者皮比较厚，可能需要更长时间的煮熟。因此，建议在煮饺子时根据饺子的大小和厚度来调整煮的时间，确保饺子熟透。