长期大量的喝酒导致的疾病有以下几种。第一，胃炎、胃溃疡的发生。第二，胰腺炎的出现。第三，肝炎、肝硬化的发生，甚至还可导致严重的神经系统障碍，出现酒精依赖。在长期的大量饮酒过程中，主要会对以上的器官出现损伤，需要引起重视。如果出现了胃炎、胃溃疡等状况，主要是由于酒精可以强烈的刺激胃黏膜，需要及时的戒酒，同时应用保护胃黏膜药物来治疗。出现肝炎、肝硬化的状况，主要是由于酒精通过肝脏代谢，大量饮酒可以导致肝脏负担加重，需要及时应用保肝、护肝药来进行干预。而导致胰腺炎等状况发生，主要是由于多次大量饮酒导致胰腺不耐受，出现神经依赖的状况，主要是由于长期大量饮酒形成了酒精依赖。