糖尿病患者虽然在饮食上有着严格的要求，但是很多的食物都是可以食用的，主要是注意食用食物的量和质。控制好食物的总量，控制好碳水化合物的摄入。谷物类的食物，糖尿病患者都是可以食用的，比如高粱、大豆、玉米、荞麦、燕麦等，只要注意控制总量就可以。蔬菜类的食物如绿叶蔬菜，以及一些白菜、冬瓜、菜花等含纤维素多的食物，都是可以食用的，对于一些蛋白之类的食品，比如瘦肉、牛肉、鸡蛋，肉类中含有比如海参、鱼肉、虾肉等，也是可以食用的。所以糖尿病患者在选择食物种类的时候，也是很丰富的，只要注意用量不能过多，合理搭配，就可以。避免吃一些高油脂的食物，比如油炸的食品、肥肉、动物内脏等。