一碗水，水和米的比例为1：1较合适，水比米高出1点5至2厘米，由于大米产地以及个人口味差异，水的用量也略有差异；

蒸米饭步骤如下：

将米放入电饭锅中，根据实际情况选择添加量；加入适量清水，淘洗干净；淘洗之后加入适量清水；擦拭电饭锅内胆外壳，避免触电；接通电源，按下电源键；米饭蒸熟保温10分钟即可食用。