痛风性关节炎是由于尿酸盐沉积在关节囊、滑囊、关节软骨、骨质引起的病损及炎性反应。好发于第一跖趾关节、或膝关节、踝关节等部位。痛风性关节炎的血尿酸水平增高，急性发作期出现关节红、肿、热、痛，这种疼痛非常剧烈。痛风性关节炎容易受到尿酸水平的波动反复发作，因此饮食非常关键，应低盐、低脂、低糖饮食，以低嘌呤食物为主，需要大量喝水，限制高嘌呤食物的摄入，这样减少尿酸的生成，促进尿酸排泄，保持体内尿酸水平平衡。