急性胆囊炎时不能进食油腻的食物、油炸的食物，少进食动内脏、肥肉、蛋黄、鱼子等高脂肪饮食，不能吸烟饮酒、饮浓茶、咖啡等。急性胆囊炎时，可以稀饭、馒头、面条等容易消化的食物为主，待症状缓解后可以适量的进食鱼肉蛋等，但不宜油煎油炸，以免加重胆道的负担，引起急性胆囊炎发作。同时急性胆囊炎需要注意休息，避免熬夜及精神紧张，养成良好的生活习惯，病人一般需要给与头孢类等抗感染治疗。