胃癌晚期可以出现以下症状：首先，表现为消瘦、乏力、体重下降、食欲不振，患者还可以出现恶液质。可以出现呕血、黑便等消化道出血的表现。同时表现为一些因为脏器转移而出现的一些症状，例如转移到肺部可以出现咳嗽、咳痰和咯血；转移到食道，可以出现吞咽困难；转移到肝脏，可以出现右上腹部的疼痛以及黄疸。此外，淋巴结转移可以出现左锁骨上的淋巴结肿大，腹腔转移时可以出现腹水。此外，患者还有可能会出现发热的情况。