主料：地瓜粉适量。

辅料：开水，冷水。

自制地瓜粉条的做法步骤：

1、 取适量的地瓜粉，加些冷水调成糊状。

2、倒入开水，把地瓜粉糊烫成透明状。

3、待冷却到40至50摄氏度，对地瓜粉反复揉捏，锅里放水烧开。

4、用压面机压入锅中，煮开捞入冷水中就可以了。