在中国传统风水中，灶台上最旺的颜色是红色。红色被认为是火的颜色，代表热情和活力，符合灶台上炉火旺盛、炊烟升起的场景。因此，选择红色作为灶台的颜色，可以增加灶台的吉利气场，促进家庭的繁荣和平安。