花甲是一种海洋生物，属于软体动物门，头足纲，石首鱼目，俗称“小龙虾”。它们通常生活在海底沙泥中，是一种常见的海鲜食材。

虽然花甲属于海洋生物，但它们的营养成分和口感与其他海鲜有所不同。花甲肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有益。

因此，从营养学的角度来看，花甲可以被归类为一种海鲜。但是，在一些地区，人们可能将花甲归类为“小吃”或“快餐”，而不是传统的海鲜。这取决于不同地区的饮食文化和习惯。

总之，花甲是一种美味的海洋生物，可以被视为一种海鲜食材。