烫伤水泡蹭破了，首先要进行局部护理。要用无菌棉花或者棉球把水泡渗出液吸收，局部再用一些消毒物品，避免局部细菌滋生。如果泡较大，已经破了，也可以请外科医生把泡剪掉，去除以后可以用一些治疗烫伤的药物进行涂抹，直到结痂；结痂脱落以后，还可以应用预防瘢痕形成的药物，预防瘢痕形成。建议在平时出现烧伤后，一定要正确的进行处理，避免形成疤痕。在日常生活中应该要忌口，避免吃辛辣刺激性的食物，多注意营养的补充，可以多吃一些含蛋白质较高的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼等。