胃火重，属于中医上的一种说法，即胃热过于旺盛。胃热旺盛主要症状有大便干燥，胃部有灼热感，口臭，口干舌燥，容易发生口腔溃疡。胃火大的人可以吃牛黄清胃丸调理，吃药期间不要吃辛辣刺激的食物，一定要戒烟戒酒，以清淡饮食为主。可以熬些绿豆粥，有减轻胃火的功效。不要吃有温补作用的牛肉、羊肉、烧烤、火锅之类的东西。一定要劳逸结合，饮食注意营养规律，适当的多喝水，同时保持情绪的稳定，避免过分的焦虑和紧张，不要熬夜及过度的劳累。可以吃一些包括西瓜、苹果、草莓、石榴、西红柿等清胃降火的食物。