慢性肾炎的患者在饮食上要注意以下几个方面:一、要低盐饮食，要限制水的摄入量。二、要补充充足的维生素，还要补充钙和铁。三、要低脂，并且要限制钾和磷的摄入。四、在蛋白摄入方面，慢性肾炎的患者每天蛋白摄入量在1.0g/kg体重。如果慢性肾炎的患者存在肾功能的衰竭，需要减少蛋白的摄入量，要以优质的蛋白为主，比如鸡蛋，牛奶，瘦肉等等。慢性肾炎的患者还需要注意，避免辛辣刺激性的食物，要避免加工的熟食，因为熟食中磷含量是比较高的。