新鲜海参的简单最佳吃法之一是清蒸海参。以下是制作步骤：

材料：-新鲜海参-姜片-料酒-清水-食盐

步骤：1.将新鲜海参用清水洗净。2.在海参身体两侧切两刀，不要切断。3.准备蒸锅，将姜片放在蒸锅底部，然后加入适量的料酒和清水。4.将准备好的海参放入蒸锅中，盖上锅盖。5.开火，大火蒸10-15分钟（蒸的时间根据海参的大小和个人喜好调整）。6.蒸熟后，取出海参，撒上少量的食盐即可。

这种简单的清蒸海参能保持海参的原汁原味，口感鲜嫩，营养丰富。配以姜片和少量食盐的调味，能更好地突出海参的鲜味。可以作为一道健康的菜品享用。