生煎包保存酥脆的方法步骤：

1、平底锅烧热，加大量冷油；

2、迅速放入生煎包，生煎也算是发面的，加和油同等量的水；

3、大火加温，加盖；

4、估计家庭的那种锅，可能需要烧制4分钟；

5、4分钟后，改成小火，继续焖；

6、总计8分钟后，水烧干，改大火 。