滑子蘑营养丰富，可以炖，炒，做汤，用滑子蘑炒黄瓜更是清香鲜美。

操作方法

滑子蘑摘洗干净。

锅中烧开水，放入滑子蘑焯一下，开锅捞出，沥干水分。

黄瓜洗净切片。

葱切丝，姜切丝备用。

锅中倒入食用油。

放入五香粉，油八分开放入葱，姜煸炒出香味。

放入滑子蘑煸炒。

放入黄瓜片煸炒。

放入盐，蚝油煸炒，黄瓜片炒软，放入味素，出锅装盘。