维生素c的结构类似于葡萄糖，是一种多羟基化合物。他被称为抗坏血酸。vc具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素c，但是他的反应是可逆的，而且它的作用是一样的。维生素c的主要的作用是用于治疗维生素c的缺乏，造成的坏血病。而且vc它的作用可以促进伤口的愈合。改善促进氨基酸的代谢，延长肌体寿命。他是一个强氧化剂。可以帮助我们肌体清除一些垃圾，所以他的作用是非常好的。但是过量的服用维c也容易出现草酸的结晶，尿酸的结晶、结石等等的这些情况。因此一定要在专业的医生指导下来服用，而不要自行的过量服用。