肺炎这样的疾病一旦患有，那么患者就会经常咳嗽，或者喘气喘不过来，尤其是老年人肺炎的患者，更加是苦不堪言，平时除了积极去正规的医院进行治疗之外，还需要在饮食方面对给予科学合理的安排，那么，老人肺炎期吃什么好呢？小编今天就来介绍一下这方面的知识。

老年人肺炎病人的饮食应以病人的康复、营养物质的补充和增加机体的抗病能力为原则。主要是进食高热量、高维生素、高蛋白的易消化或半流质食物。肺炎患者应多食用一些水果，不宜大量食用含脂肪丰富的食物。并给予高蛋白、高热能、高维生素、易于消化的饮食，鼓励病人多饮水。应维持足够的入量，给以流食如米汤、菜水、果汁等，并可补充维生素等。

对于伴有发热的老年人肺炎患者更应注意多饮水，这样不仅可使机体水分的丢失得到补充，还有利于细菌毒素的排泄及降低体温。对于那些原有慢性肺病的肺炎病人，因为机体长期处于带病状况，各种营养物质进入人体吸收有限，导致体质较差，要注意食用高蛋白食物。

老年人肺炎患者应忌辛辣油腻食物，因为肺炎属急性热病，消耗人体正气，影响脏腑功能，易于导致消化功能降低。辛辣食品性质温热，易化热伤津，而肺炎又属热病，两热相加，犹如负薪救火，使病情加重。所以，肺炎患者在膳食中不应加入辣椒、胡椒、芥末、川椒等调味品。酒也属辛热之品，可刺激咽喉及气管，引起局 部充血水肿，肺炎患者应禁用。