出现急性胃炎的情况，饮食上需要坚持少量多餐的原则，同时食物应该以清淡细软为主，这其中的代表食物包括了小米粥、莲子羹、藕粉、鸡蛋羹等，并且尽量不要吃甜味比较重的、难以消化的或者容易产气的食物，如红薯、南瓜等。如果急性胃炎的症状得以缓解，那么可以适当地增大食量，同时可以适当地增加一些蛋白质的摄入量，比如鱼类和瘦肉，但是仍然要坚持低脂半流饮食的原则。