核桃壳可以用来煮水喝，其功效和作用表现在：一、能够有效预防血栓发生，因核桃壳中含有抗氧化成分，能够提高人体血管的通透性，也能预防血小板聚集，可以让人体的血液循环，维持正常，从而减少血栓的发生；二、核桃的外壳中也含有丰富的维生素B和维生素E及微量元素，核桃壳煮水喝能够吸收这些营养成分，而且能够提高记忆力，到健脑益智的作用；三、能够为头发提供丰富的营养，能够预防黑发变白。