根据八字命理学中的理论，桑枝木命的人最旺的饰品应该是金饰品，特别是金链、金戒指等。这是因为木克土，而金能够克制木，能够平衡木命中的过旺的木属性，提升运势。同时，金饰品也能够增加桑枝木命的气场和威严感，有助于吸引好运和财富。