急性肠胃炎的患者饮食方面是需要特别小心的。因为急性肠胃炎是一种比较严重的消化道的炎症疾病。而且急性肠胃炎的治疗和注意事项特别注意。首先饮食当中要以清淡的饮食为主，千万不能喝酒，不能吃油腻辛辣的食物，而且患者饮食方面也要规律，千万不能暴饮暴食。因为暴饮暴食对于肠道以及胃部功能都有很大的损伤性。所以对于经常有急性肠炎疾病现象出现的患者，还要适当的多喝牛奶，因为纯牛奶有一定的保护肠道黏膜的实质性作用。所以急性肠胃炎的患者饮食方面细节特别重要，不同的细节，相应的控制身体的症状也是完全不同的。