吃了菠菜要隔两个小时左右才能吃豆腐。因菠菜含丰富的维生素、铁质和较多的草酸；豆腐里有丰富的蛋白质和钙。菠菜豆腐同吃，菠菜中的草酸和豆腐里钙质就会结合生成不溶解的草酸钙，影响人体对钙质的吸收。