通常来说，做完胆囊结石手术以后的患者，饮食方面要以清淡、营养、易于消化为主，而且，要高蛋白、低脂肪，比如说，患者可以多吃一些米汤、鱼汤、果汁、米粥、鱼肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。另外，建议患者多吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如说苹果、香蕉、梨、橙子、桔子、草莓、山竹、白菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿、茄子等，这样的话，才有利于患者的健康恢复。当然，这些饮食一定要建立在患者恢复良好的基础之上，比如说，患者做完胆囊结石手术之后，如果胃肠道功能开始恢复了，患者出现正常的排气、排便，并且患者没有出现腹痛、腹胀、发热等临床症状，那么少量多餐的吃一些上述的饮食，是有利于患者的健康恢复的。