胰腺是一个狭长的腺体，也是人体最大的一个分泌腺，它位于腹膜后，是人体最大的消化腺，向左横跨第一到第二腰椎平面的前方。如果以肚脐作一个横轴和纵轴，将整个腹部分为四个区域，胰腺就在左上腹部。而人为的将胰腺又分成四个部分，胰头、胰颈、胰体和胰尾，胰腺又具有两个分泌功能。第一、外分泌功能，它主要分泌胰液，主要参与食物的消化，包括脂肪、蛋白质，还有我们糖的消化。二是胰腺的内分泌功能，它分泌胰岛素、胰高血糖素、生长抑素以调节人体的生理代谢。