糖醋鱼块是一道很好吃的美食，我们家也经常做来吃。鱼块可以选择活的草鱼，切成小块，好放上佐料腌制一晚再做味道会更鲜美。下面来分享糖醋鱼块的简单做法。

操作方法

买来活的草鱼，把中间的骨头去掉，把鱼肉切成小段。

放盐、生姜、花椒拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚。

准备好小葱，大蒜、生姜，糖醋，生抽、酱油。

把锅洗干净，放油烧热，放大蒜生姜爆香。

放入鱼块煸炒，炒变颜色后放2勺生抽、半勺酱油、一勺糖，一勺醋继续翻炒均匀，然后加一碗水焖煮一会。

汤汁收干后，撒上小葱，就可以关火了。

装盘， 这样简单的糖醋鱼块就做好了。咸鲜中酸甜可口，很好吃的哦。