胰腺炎在选择抗生素的时候，要根据感染的致病菌来选择，胰腺感染的致病菌主要为革兰阴性杆菌和厌氧菌。抗生素应选择脂溶性，可以通过血胰屏障的抗生素。推荐方案：①碳青霉烯类；②青霉素加β-内酰胺酶抑制剂；③第三代头孢菌素加抗厌氧菌；④喹诺酮加抗厌氧菌，治疗疗程一般为七至十四天。在临床上如果出现无法用细菌感染来解释的发热、高热等表现的时候，应当考虑到是否存在真菌感染的可能，这种情况下需要加用抗真菌药物来进行治疗。