障碍性贫血患者在饮食方面应该适当多吃一些软质的食物。这是因为障碍性贫血患者身体的免疫能力相对较弱，因此会有较大的可能性出现各种的感染问题。在饮食方面，建议使用软质的食物，避免被坚硬的食物损伤口腔黏膜。另外，也可以选择食用高蛋白食物，这类食物可以帮助补充人体所需要的营养物质，常见的这类食物主要包括牛奶，瘦肉，动物肝脏等。同时在饮食方面患者还需要注意饮食卫生，食用水果的时候，需要将水果削掉皮之后再食用。