老人气喘应该多吃豆制品，如豆奶、豆浆、豆腐等。长期服用，可以帮助老年人降低血清胆固醇，预防血管硬化。维生素C可提高机体对疾病的抵抗力，多吃些含天然维生素C的食物，可起到预防感冒和增加抵抗力的作用。平时的蔬菜和水果里，如橙子、猕猴桃、西红柿和其他蔬菜中含有大量的维生素C，对哮喘的控制，也有一定作用，但是食物起到的只是辅助性作用。老人出现气喘，需要及时去医院就诊，根据检查结果，进行针对性地用药，改善心肺功能、抗炎等治疗。