黄瓜是一种大家经常吃的蔬菜，大家可能会生吃、会炒着吃，但是好像很少人会把黄瓜子单独拿出来炒这吃，其实黄瓜子有很强的功效和作用的说哦，但是吃的时候也是有些地方需要注意的哦！

黄瓜籽的功效与作用

补钙壮骨

黄瓜籽是一种可以入药的食材，它的钙质含量是很丰富的，钙磷比例适宜，易被人体吸收，有修复骨损坏死，劳伤的作用，历来以补钙强身，接骨壮骨而被人们所熟知，吃黄瓜籽粉对于老年人的腰腿疼痛，骨质疏松，骨头坏死有很好的改善作用。
促进细胞再生

黄瓜籽能调节人体脏器之间的互动，可以促进人体细胞的再生，为大脑补充营养，增强人体记忆力，调解经络。

止咳化痰

中医认为，黄瓜性凉，味甘，无毒，具有祛风，消痰止咳的功效，可用于治疗老年痰喘，哮喘等病症，民间多用黄瓜籽粉来治疗哮喘。

黄瓜籽的食用方法

黄瓜籽多为炒香后，磨成粉状，去掉皮之后再吃，市面上常见的是黄瓜籽粉。

蜂蜜蒸黄瓜籽

将黄瓜籽用瓦盆焙干去皮研成细末，与蜂蜜，猪板油，冰糖放在一起锅症1小时，捞出板油肉筋后，装入瓶中即可，每天早晚用温水冲服一小勺即可。治疗哮喘，止咳化痰。

冲服黄瓜籽粉

可以在喝牛奶，豆浆，或者开水时，掺入一小勺黄瓜籽粉冲服，可以适量加入蜂蜜，红糖等。早餐食用利于吸收，晚餐后食用有助睡眠，清凉败火，促进钙的吸收。

黄瓜籽粉粥

小米煮粥，待粥快熟之时，在粥中放入 适量黄瓜籽粉，混匀后煮10分钟左右。即可出锅。消食开胃，清香消暑。祛痰止咳，补钙强身。

黄瓜籽的营养成分

黄瓜籽其实就是黄瓜的种子，是属于葫芦科的食物，每公斤的黄瓜籽中含有898.6毫克的钙，每100克黄瓜籽粉含磷0.72克，维生素C含量为15.40克，是其肉质部分的两倍之多;此外，黄瓜籽中还含木糖，果糖，胡萝卜素，芸香甙，以及多种游离氨基酸如丙醇二酸等。

黄瓜籽的作用和副作用

1、黄瓜籽粉是天然的补钙制剂，这种黄瓜籽粉中有大量的钙存在，人们食用食用以后可以增加骨密度，减少缺钙现象的出现，另外黄瓜籽粉中的维生素数量也很多，经常食用可以营养肌肤，让皮肤变得更加细滑。

2、黄瓜籽粉对人类的骨骼有明显的保健功效，可以用于断骨再生和风湿病以及关节炎的治疗，就是没有这些疾病人们平时多吃一些黄瓜籽粉也能预防骨质疏松和抽筋以及各种骨类疾病的发生。黄瓜籽粉对人类的内脏也有保护作用，可以让胃、肾、肺等器官处于最佳的工作状态。