面食是含有淀粉的，因为面食是由面粉制作而成，而面粉里面又含有糖类，正是淀粉的组成物质。淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式，所以面食里面是含有淀粉的。