结肠炎患者饮食上应该注意荤素搭配，多吃新鲜的水果和蔬菜，不要暴饮、暴食，避免饮酒或浓茶，少吃辛辣、刺激、油腻的食物。结肠炎是指发生在结肠的炎症感染，患者表现为大便不成形，常为糊样便、脓血便或黏液血便等，伴有腹痛以及厚重感，其腹痛症状可在排便后缓解，病程较长，容易反复发作。另外，对于慢性结肠炎，如溃疡性结肠炎、克罗恩病等，属于非特异性炎症疾病，与遗传和环境有关，一般不能治愈，常常反复发作，需要长期治疗，治疗上一般采取药物或手术等。